Salam untuk semua...
Dialog bulan puasa antara anak dan ibu...
Mama: Abang nak makan apa untuk sahur esok?
Anak: Nak makan
maggi boleh tak?
Mama: Hah...
maggi????
Ramadhan datang lagi. Mesti para ibu sibuk memikirkan apa menu yg nak dimasak terutama sekali nak memujuk anak-anak yg baru belajar berpuasa macam saya ni...hehe. Kena-kena pulak anak tu selamba je tanya boleh tak dia makan
maggi!!!. Aduh...anak-anak. Tercabar la azam mama nak sediakan makanan yg sihat-sihat untuk keluarga sepanjang bulan Ramadhan nih...
Sempena bulan Ramadhan nih, entry saya ni akan dipenuhi dengan resepi untuk berbuka puasa (iftar). Iftar je tau...kalau ada sesat resepi sahur tu...rezeki u all la...hehe. Rasa macam nak masak juga resepi banjar tuh, insyaAllah.
Di dalam kesibukan kita bekerja dan menguruskan keluarga, cuba ambil sedikit masa untuk tadarus al Quran walaupun sedikit. Bukan senang nak dapat pahala besar macam bulan puasa nih. Mudah-mudahan dipermudahkan. Kalau tak sempat sangat, berzikir sambil buat kerja atau masa pandu kereta (contohnya lah ye).
Dalam entry kali ni, nak share dengan u all resepi kuih cara manis. Sesuai dijadikan juadah berbuka puasa.
Cara Manis
Bahan-bahan:
300g tepung gandum
600ml santan sederhana pekat/susu segar
3 camca besar jus pandan
2 biji telur
1 1/2 camca teh garam
Pewarna hijau
Sedikit gula untuk dibuat inti
Cara membuatnya:
1. Campurkan tepung, santan, telur dan garam. Kacau rata. Kemudian masukkan jus pandan (boleh ganti dengan perasa pandan, tapi jus ori lagi best) dan sedikit pewarna hijau. Tapiskan jika adunan berketul.
2. Panaskan acuan, lengser dengan minyak. (Saya selalu guna berus pandan untuk sapukan minyak. Potong daun pandan kepada 3 atau 4 potongan, kumpulkan dan ikat salah satu hujungnya. Satu hujung lagi dipotong-potong sedikit menyerupai berus).
3. Lepas minyak tu dah panas, tuang adunan perlahan-lahan. Tunggu sekejap, lepas tu masukkan gula pasir (ikut suka nak banyak mana dan ikut saiz kuih.. Saya letak 1/2 sudu teh...jangan letak banyak-banyak ye...nanti diabetes...hehe...). Jangan cepat sangat letak gula dalam kuih, nanti kuih bocor,....habis kuih dah tak manis.....hai...macam-macam la....abih tu, dah nak makan sedap-sedap kan....wajib la bersabar....hehe.
Setakat ini dulu ye. Nantikan entry yg lain tau. Selamat berpuasa untuk semua. Natijah kepada dialog di atas ialah....anak saya memang makan
maggi untuk sahur tuh...huhu
Sampai jumpa lagi. Salam Ramadhan...
